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        DL-蘋果酸
        產品名稱 規格 包裝 CAS號 認證

        DL-蘋果酸

        FCCVII

        25kgs/袋

        617-48-1

         

         

        中文名稱 DL-蘋果酸
        英文名稱 DL-Malic acid
        中文別名 DL-羥基丁二酸;蘋果酸
        CAS RN 617-48-1;6915-15-7
        EINECS號 210-514-9
        分 子 式 C4H6O5
        分 子 量 134.08864
        危險品標志  Xi:Irritant
        風險術語 R22; R34; R42/43;
        安全術語 S26; S37/39;
        物化性質 性狀 蘋果酸在正常情況下穩定,濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。 

        熔點 130℃ 

        相對密度 1.601 

        溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。 
        用  途 食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等,也用于制藥
        DL-蘋果酸
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